‘새로운 환상을 만든다’는 슬로건으로 예술과 패션에서 얻은 영감을 디저트에 적용해 미술관의 전시를 보는 듯한 파격적인 비주얼과 디저트 이상의 예상치 못한 새로움을 선사한다. 먹물 페이스트리로 감싼 케이크로 먹을 때 말차 크림이 폭포처럼 쏟아져 나오는 피크케이크와 동일한 크림을 마블링한 달콤 쌉싸름한 피크그린티라테가 시그니처 메뉴이며, 오브제 미술을 보는 듯한 조형적인 디저트와 컨템퍼러리 아트에서 볼 수 있는 감각적인 실내 분위기가 인상적이다.
누데이크(NUDAKE)는 ‘새로운(New)’, ‘다른(Different)’, ‘케이크(Cake)’라는 단어의 조합이다. 2021년 2월 개업.