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앙상블
앙상블Ensemble
Ensemble
양식 | 프랑스식
HISTORY
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앙상블 (Ensemble) - 명일동에서 맛보는 수준 있는 퀄리티의 프렌치.
르 꼬르동 블루 도쿄에서 디플로마 과정(cuisine diploma)을 졸업하고, 파리 캠퍼스에서 단기 고급 요리 기술과정을 수료한 사윤석 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑이다. 36시간 수비드 한 오리다리에 머스터드소스, 버섯, 감자를 곁들인 오리다리콩피를 비롯해 어니언 수프, 에스카르고, 푸아그라 등 프랑스 요리와 함께 파스타 메뉴도 제공하고 있으며, 합리적인 가격대에 쉽게 접근할 수 있는 프렌치가 장점이다. 흔하지 않은 트리빠 타코도 맛볼 수 있다.
[ 5호선 명일역 2번 출구에서 88m ]
르 꼬르동 블루 도쿄에서 디플로마 과정(cuisine diploma)을 졸업하고, 파리 캠퍼스에서 단기 고급 요리 기술과정을 수료한 사윤석 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑이다. 36시간 수비드 한 오리다리에 머스터드소스, 버섯, 감자를 곁들인 오리다리콩피를 비롯해 어니언 수프, 에스카르고, 푸아그라 등 프랑스 요리와 함께 파스타 메뉴도 제공하고 있으며, 합리적인 가격대에 쉽게 접근할 수 있는 프렌치가 장점이다. 흔하지 않은 트리빠 타코도 맛볼 수 있다.
[ 5호선 명일역 2번 출구에서 88m ]
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