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홍천한우사랑말식당
홍천한우사랑말식당
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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홍천한우사랑말식당 - 현지인이 추천하는 가성비 좋은 한우.
홍천 사랑말 마을의 농가들이 직접 운영하는 농가 직영 정육식당으로, 한우 조합 최초의 사회적 기업으로 인증을 받은 곳이다. 조합원 농가의 소는 식당의 마진만큼 비싸게 구입해서 농가에 수익을 주는 대신, 식당에서는 구매가 그대로 판매를 담당해 별도의 이익을 남기지 않는다는 철학으로 운영된다. 1+ 등급 이상의 다양한 한우 부위와 드라이에이징한 한우 등심, 립아이(토마호크), 채끝(엘본) 등도 맛볼 수 있다.
정육점에서 고기를 구매한 후 상차림비를 내고 구워서 먹는 방식이다.
[ 홍천종합버스터미널에서 자동차로 7분 거리, 화계 삼거리에 위치 ]
홍천 사랑말 마을의 농가들이 직접 운영하는 농가 직영 정육식당으로, 한우 조합 최초의 사회적 기업으로 인증을 받은 곳이다. 조합원 농가의 소는 식당의 마진만큼 비싸게 구입해서 농가에 수익을 주는 대신, 식당에서는 구매가 그대로 판매를 담당해 별도의 이익을 남기지 않는다는 철학으로 운영된다. 1+ 등급 이상의 다양한 한우 부위와 드라이에이징한 한우 등심, 립아이(토마호크), 채끝(엘본) 등도 맛볼 수 있다.
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- 한우 (시가), 육회비빔밥, 소머리국밥, 육개장 (각 1만원), 한우불고기 (1인분 1만1천원), 우족탕 (1만3천원), 한우육회 (240g 2만원), 상차림비 (4천원)
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