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오트르망
오트르망AUTREMENT
AUTREMENT
양식 | 프랑스식
HISTORY
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오트르망 (AUTREMENT) - 순천에서 즐기는 프렌치 코스.
영국과 프랑스에서 20여 년간 근무하며, 한국계 셰프 피에르 상의 레스토랑인 '피에르 상 인 오베르캄프의 헤드를 거친 이노선 셰프가 고향인 순천에서 오픈한 프렌치 레스토랑이다. 클래식 프렌치를 기반으로 경쾌하면서도 풍미가 진한 컨템퍼러리 스타일의 요리를 선보인다. 지역의 제철 재료를 활용한 완성도 높은 요리가 특징이며, 특히 4월 초 극히 짧은 2주간의 무농약 노지재배 튤립으로 만드는 셰프의 시그니처 튤립 요리를 맛볼 수 있다.
디너에는 주류 주문이 필수이다. 2022년 5월 개업.
[ 순천역 뒤편, 조곡생활체육공원 방향 우측 ]
영국과 프랑스에서 20여 년간 근무하며, 한국계 셰프 피에르 상의 레스토랑인 '피에르 상 인 오베르캄프의 헤드를 거친 이노선 셰프가 고향인 순천에서 오픈한 프렌치 레스토랑이다. 클래식 프렌치를 기반으로 경쾌하면서도 풍미가 진한 컨템퍼러리 스타일의 요리를 선보인다. 지역의 제철 재료를 활용한 완성도 높은 요리가 특징이며, 특히 4월 초 극히 짧은 2주간의 무농약 노지재배 튤립으로 만드는 셰프의 시그니처 튤립 요리를 맛볼 수 있다.
디너에는 주류 주문이 필수이다. 2022년 5월 개업.
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