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청류
청류靑流
靑流
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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청류 (靑流) - 우래옥 스타일의 평양냉면과 1++ 한우.
문정동 법조타운에 위치한 신흥 평양냉면 강자로, 박민 셰프의 감각적이면서도 완성도 높은 평양냉면과 1++ 한우를 즐길 수 있다. 양지 육수 베이스에 메밀과 고구마 전분 9:1 비율로 자가제면한 시그니처 평양냉면을 비롯해 서울식 비빔냉면, 이북식 김치말이냉면, 고사리장아찌가 들어간 들기름냉면 등 다채로운 냉면류와 합리적인 가격대의 1++한우 등심과 서울식 불고기 등을 맛볼 수 있으며, 고사리만두가 나름의 특색으로 호기심을 자극하기에 충분하다. 셰프의 젊은 감각을 엿볼 수 있는 낙지김치와 새우장 등의 곁들이 반찬까지 훌륭하다.
[ 8호선 문정역 4번 출구에서 바로 앞 22m, SK V1 B동 초장집과 파란만잔 커피숍 사이 ]
문정동 법조타운에 위치한 신흥 평양냉면 강자로, 박민 셰프의 감각적이면서도 완성도 높은 평양냉면과 1++ 한우를 즐길 수 있다. 양지 육수 베이스에 메밀과 고구마 전분 9:1 비율로 자가제면한 시그니처 평양냉면을 비롯해 서울식 비빔냉면, 이북식 김치말이냉면, 고사리장아찌가 들어간 들기름냉면 등 다채로운 냉면류와 합리적인 가격대의 1++한우 등심과 서울식 불고기 등을 맛볼 수 있으며, 고사리만두가 나름의 특색으로 호기심을 자극하기에 충분하다. 셰프의 젊은 감각을 엿볼 수 있는 낙지김치와 새우장 등의 곁들이 반찬까지 훌륭하다.
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- 냉면정식, 한우얼큰곰탕정식 (평일 점심 각 1만7천원), 평양냉면, 서울식비빔냉면, 김치말이냉면, 지리산흑임자냉면, 고사리들기름냉면, 한우곰탕 (각 1만6천원), 한돈냉수육 (1만7천원), 한우1++불고기 (2만9천원), 고사리만두 (1만3천원), 한우꽃등심 (4만5천원), 한우스지전골 (4만9천원)
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