디벨로핑룸 (Developing Room) - 연수역 인근에서 스페셜티 커피를 맛볼 수 있는 곳.
직접 로스팅한 원두로 추출한 스페셜티 커피를 맛볼 수 있는 로스터리 카페로, 인천 스페셜티 커피를 대표하는 곳 중의 하나다. 코코넛 밀크 위에 에스프레소가 올라가는 라테 '브라우너'가 시그니처이며, 적당히 달고 고소하면서 진한 커피 맛이 일품이다. 단골들은 브루잉 커피를 주로 주문하는 편이며, 컵노트에 생두의 원산지 국가, 농장, 가공법, 추출 레시피가 적혀 있는 것이 특징이다. 2017년 6월 개업.