푸디 레드리스트 충청북도 청주시 흥덕구맛집 - 1페이지

개신동해장국

한식 | 국물요리 | 해장국
- 충북 청주시 서원구 개신동 447-54
- 043-273-4546
- 개신동해장국 - 사골 우거짓국 스타일의 해장국과 내장탕. 양평식의 빨간 국물에 비해 청주식은 소머리와 잡뼈로 우린 맑고 뽀얀 육수에 양 내장을 삶은 육수를 가미한 담백하고 부드러운 국물이 특징이며, 여기에 얼갈이배추, 콩나물, 선지와 내장이 들어간 해장국과 양, 천엽, 홍창, 대창 등 다양한 부위의 내장이 중심인 내장탕이 유명하다. 1999년 개업하여 역사가 길지는 않지만, 그 간 청주식 해장국의 업그레이드 판이라는 평가를 받으면서 식도락가들의 주목을 받고 있다. [ 충북대학교 병원(후문) 개신 오거리에서 모충로를 따라 직진, 삼익송학아파트 바로 옆 ]
공주칼국수

한식 | 면류 | 칼국수
- 충북 청주시 흥덕구 운천동 1363
- 043-263-7590
- 공주칼국수 (운천동 공주칼국수) - 청주에서 얼큰이 칼국수가 유명한 곳. 걸쭉한 국물에 쑥갓을 얹어 먹는 얼큰이 칼국수가 인기인 곳으로, 계란을 푼 빨간 국물에 김가루와 깨소금이 뿌려져 나오며, 여기에 쑥갓을 듬뿍 올리고 고추 다짐이로 매운맛을 조절해서 먹는다. 인근 운천동 금강볼링장 뒤편에 위치한 본점보다도 더 유명하며, 청주에 있는 몇 개의 공주칼국수집 중에서도 가장 손님이 많은 집이다. [ 운천동 진양아파트 앞, 희래등 옆 골목에 위치 ]
다성식당

한식 | 일반한식 | 청국장
- 충북 청주시 흥덕구 봉명동 792
- 043-272-2399
- 다성식당 - 인심 좋은 괜찮은 밥집. 1993년 개업한 30여 년 전통의 집으로, 현지인들 사이에 청국장이 유명하다. 흔히 맛보는 김치가 들어간 청국장과 달리 두부, 약간의 고춧가루와 파로 마무리한 슴슴한 청국장에 비지를 포함한 10여 가지의 반찬이 나오며, 빈 그릇에 여러 가지 반찬을 넣고 청국장을 덜어 비벼서 먹는 맛이 괜찮다. 우리 콩으로 매일 만드는 순두부와 두부버섯전골, 푸짐한 양을 자랑하는 제육볶음도 인기다. [ 봉명동 청주 예술의전당 후문 앞 ]
대명도리탕

한식 | 가금류 | 닭볶음탕
- 충북 청주시 흥덕구 봉명동 1968
- 043-268-2560
- 대명도리탕 - 청주식 닭볶음탕이 유명한 곳. 1992년 개업한 30여 년 전통의 집으로, 닭볶음탕이 유명하다. 청주는 내륙지역이라 닭, 오리를 비롯한 돼지, 소 등의 육류 고기 요리가 특히 발달한 지역인데, 청주에서 유명한 3~4개의 닭볶음탕 전문점들 중에서도 가장 알려진 집이다. 질 좋은 생닭을 사용하고 있어 굳이 토종닭을 선택하지 않아도 되며, 고기의 질이나 맛은 물론이고 양까지 푸짐하다. 고추장과 고춧가루 양념에 유난히 빨간색의 매운 닭볶음탕이 나오고, 그 매운맛을 중화시킬 수 있는 감자샐러드, 계란말이, 파전, 오징어 숙회, 굴 등 8가지의 곁들이가 깔린다. 흔히 맛볼 수 없는 토끼탕도 있다. [ 청주 농수산물도매시장에서 월명공원 방향, 봉정초등학교 입구 대로 변에 위치 ]
대운분식

한식 | 국물요리 | 김치찌개
- 충북 청주시 흥덕구 옥산면 가락리 763-1
- 043-260-0667
- 대운분식 (옥산 대운분식) - 청주에서 짜글이와 다른 김치찌개를 맛볼 수 있는 집. 김치찌개와 콩나물밥이 맛있기로 유명한 착한 가격의 밥집이다. 원래는 쌀과 김치를 파는 조그마한 가게로 출발해 단골들에게 식사를 대접하다가 그 맛에 반한 주변인들의 권유로 본격적인 식당 운영을 하게 되었다고 한다. 모든 메뉴는 2인부터 주문이 가능하고, 김치찌개 작은 것이면 2인이 충분히 먹을 수 있는 양이다. [ 옥산 농협 맞은편 골목에 위치 ]
바누아투과자점 (Vanuatu)

디저트 | 베이커리
- 충북 청주시 흥덕구 복대동 309-2
- 043-236-0788
- 바누아투과자점 (Vanuatu) - 청주 최고의 베이커리. 일본 동경제과학교를 수료한 제과기능장 박용주 오너 셰프가 천연발효종을 사용해 만드는 건강빵을 맛볼 수 있다. 냉동생지는 몰론이고 일체의 화학 개량제나 보존료, 방부제를 사용하지 않으며, 우유에서 추출한 생크림 등 엄선한 재료로 모든 빵과 케이크는 당일 제조 당일 판매를 원칙으로 한다. 2010년 개업. [ 청주 복대동 직지초등학교 인근, 금호어울림아파트 바로 옆 ]
백로식당

한식 | 육류 | 돼지불고기
- 충북 청주시 흥덕구 신봉동 51-2
- 043-273-0713
- 백로식당 - 땡밥이 별미인 돼지양념구이 전문점. 1976년 서울 남대문시장에서 개업 후, 1978년 청주 남문로로 이전해 온 40여 년 전통의 노포로, 돼지양념구이 한 가지만 전문으로 한다. 동그랗게 슬라이스한 냉동 돼지고기를 매콤한 양념에 구워서 먹는 양념불고기도 맛있지만, 난타를 연상케하는 빠른 손놀림으로 만들어 주는 볶음밥인 땡밥이 별미로 꼽힌다. 땡밥을 먹기 위해 일부러 고기를 시킨다는 단골들도 있다. [ 제2운천교 사거리에서 농수산물시장 방향 첫 번째 사거리 지나자마자 우측, 쉐보레전시장 옆 ]
보테가 (BOTTEGA)

퓨전 | 퓨전유럽식
- 충북 청주시 흥덕구 강서동 469
- 043-231-3205
- 보테가 (BOTTEGA) - 데이트, 소개팅 맛집으로 인기인 퓨전 레스토랑. 부티크호텔 호텔뮤제오에 위치한 퓨전 레스토랑으로, 불맛 은은한 시그니처 불짬뽕부터, 파스타, 리조토, 빠에야 등을 재해석한 다양한 퓨전 요리와 우대갈비, 토마호크스테이크 등으로 젊은 연인들의 데이트, 소개팅 맛집으로 유명한 곳이다. 미리 예약 후 방문하는 것이 안전하다. 2017년 3월 개업. [ 엘마트 앞 뮤제오호텔 2층 ]
수이재1928

한식 | 육류 | 소고기구이
- 충북 청주시 흥덕구 강서동 53-2
- 043-235-1928
- 수이재1928 - 고즈넉한 한옥에서 맛보는 한우 코스. 1928년에 지은 한옥 고택을 리뉴얼하여 2016년 개업한 한우 고급육 전문점으로, 직영 한우농장에서 키운 출산을 하지 않은 어린 암소인 미경산우와 지역의 제철 재료를 활용한 코스와 다양한 한우 요리를 선보인다. 시그니처 S코스는 수프, 육회, 민들레국수 등으로 구성된 아뮤즈 부시를 시작으로 샐러드, 애피타이저, 그리고 안심, 꽃등심, 특수부위, 양념갈빗살에 4종의 계절 가니시로 구성된 메인, 수향미로 지은 밥과 차돌된장이 나오는 식사, 디저트까지 순서대로 나온다. [ 석남천변 성만민물장어 뒷편 ]
아성청국장

한식 | 일반한식 | 비지장
- 충북 청주시 흥덕구 운천동 1562
- 043-266-0888
- 아성청국장 - 비지장이 인상적인 청국장 전문점. 1984년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 비지장으로 식도락가들의 주목을 받고 있다. 기분 좋은 갯내음에 감칠맛이 인상적인 묵직한 비지장이 시그니처 메뉴이며, 칼칼하면서도 적당히 꼬릿하고 진한 청국장도 인기다. 청국장이나 다른 백반 메뉴를 시키면 비지장이 기본으로 조금씩 나오며, 제대로 즐기고 싶다면 비지장 백반을 시키면 된다. 진한 색감의 된장찌개도 훌륭하다. [ 운천동 금강볼링장 부근, 주민센터 뒤편에 위치 ]
암숙회의집 (청주추어탕)

한식 | 민물어패류 | 추어탕
- 충북 청주시 흥덕구 강내면 탑연리 285-6
- 043-232-5713
- 암숙회의집 (청주추어탕) - 암숙회가 특색 있는 추어탕집. 미꾸라지 양식장을 운영하며 직접 키운 미꾸라지로 생소한 메뉴인 암숙회를 1997년 처음 선보이며 화제가 되었던 추어탕집이다. 미꾸라지 암컷 알배기만을 사용해 부추, 버섯 등 각종 채소와 함께 돌판에서 익혀 먹는 암숙회가 특색이 있으며, 감초 등 20여 가지의 재료와 민물장어를 7시간 이상 푹 곤 비법소스를 곁들여 비린내 없이 담백하게 즐길 수 있다. 전국 최고의 미꾸라지 함량으로 회자되는 진하게 갈아낸 추어탕도 인기이며, 갓 지은 솥밥이 함께 나온다. [ 강내도서관, 강내우체국에서 탑연 삼거리 지나 미호대교 방향, 공구일일구 맞은편 골목 입구 좌측 ]
옥산장날순대

한식 | 국물요리 | 순댓국
- 충북 청주시 흥덕구 옥산면 오산리 211-26
- 043-260-4944
- 옥산장날순대 - 장국 스타일의 순댓국을 맛볼 수 있는 노포 순댓국집. 1955년 청원 옥산에서 개업한 60여 년 내력의 순댓국집으로, 흔히 접하는 순댓국과 달리 대파를 듬뿍 넣고 칼칼하게 끓여 기름지고 비교적 간이 센 토렴식 순댓국이다. 된장을 풀어 맛을 내어, 마치 리정식당의 육개장이나 대구식 따로국밥이 연상되는 비주얼의 장국 순댓국이 특징이며, 제대로 된 돼지 창자로 만든 담백한 맛의 피순대도 수준이 있다. [ 옥산읍 사무소 인근, 옥산파출소 앞 골목 안 좌측 ]
옹기종기알탕

한식 | 국물요리 | 생선알탕
- 충북 청주시 흥덕구 가경동 166-15
- 043-233-0353
- 옹기종기알탕 - 가경동에 위치한 토속 음식 전문점. 청주에서 알탕을 잘하는 집으로, 알과 미더덕, 콩나물이 푸짐하게 들어가 시원하면서도 매콤하고 깔끔한 국물의 알탕이 대표 메뉴이다. 해장용으로도 인기인 알탕에 비해 동태탕은 평범하며, 민물새우인 새뱅이와 야채를 넣고 끓인 새뱅이탕, 막걸리를 곁들여 먹는 파전도 많이 찾는다. [ 가경동 청주사대부설중학교 뒤편 하모니마트 옆 골목 ]
전통꽃게장

한식 | 어패류 | 꽃게
- 충북 청주시 흥덕구 봉명동 1669
- 043-271-1451
- 전통꽃게장 - 내륙에서 맛보는 간장게장과 꽃게탕. 1979년 개업한 40여 년 업력의 노포로, 전라도가 고향인 손맛 좋기로 소문난 주인 김인숙 씨가 직접 담근 간장에 신선한 국내산 암꽃게를 숙성해 담백함을 더한 간장게장과 칼칼하고 개운한 감칠맛의 꽃게탕을 선보인다. 테이블을 채우는 10여 가지의 반찬들도 담음새부터 정갈하고 깔끔하다. [ 봉명2송정동 주민센터 앞 ]
제주해물전골

한식 | 어패류 | 해산물요리
- 충북 청주시 흥덕구 운천동 1646
- 043-269-5656
- 제주해물전골 - 제주에서 공수한 신선한 해물을 맛볼 수 있는 곳. 1997년 개업, 제주의 신선한 해물을 공수하기 위해 청주공항 개항에 맞춰 개업한 집이다. 일반 해물집에서는 접하기 힘든 제주의 자연산 딱새우와 뿔소라를 맛볼 수 있으며, 전골이나 뚝배기에 쑥갓 정도를 빼면 야채가 거의 들어가지 않는 게 특징이다. 된장 베이스의 국물도 텁텁하지 않고 시원하다. [ 흥덕 사거리에서 흥덕대교 직전 좌회전하면 좌측 무심천변 ]
화이트크리스마스 (White Christmas)

양식 | 프랑스식
- 충북 청주시 흥덕구 비하동 754
- 043-287-1225
- 화이트크리스마스 (White Christmas) - 고급스럽고 격조 있는 프렌치 코스. 1995년 충주에서 개업해 영업하다 2015년 청주로 옮겨 온 프렌치 레스토랑으로, 1920년대 미국의 상류층이 춤과 노래를 즐기던 명소인 뉴욕 할렘의 코튼 클럽(cotton club)을 지향해 배우와 뮤지션들의 공연, 올드팝과 재즈가 있는 사교모임 장소로 이용되기도 한다. 고급스럽고 격도 있는 분위기에서 프렌치 요리를 코스로 즐길 수 있으며, 예약제 위주로 운영해 예약된 손님만 입장할 수 있다. [ 비하동 뚜레쥬르 옆 건물 2층 ]

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오송호수공원 (연제저수지) 명승지 | 자연풍경 | 호수: 충북 청주시 흥덕구 오송읍 연제리 902