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- 경남 산청군 생초면 어서리 267-23
- 055-972-1903
- 늘비식당 - 어탕국수와 피라미 튀김을 즐길 수 있는 집.
2대에 걸쳐 40여 년 내력의 손맛을 이어가고 있는 집으로, 경호강에서 잡은 자연산 붕어, 잡어 등으로 끓이는 어탕국수가 유명하다. 어탕국수 주문 시 2인분부터 서비스로 나오는 피라미 튀김의 피라미는 사계절 내내 강에서 잡을 수 있어 신선하게 튀김으로 서비스할 수 있다고 한다. 깻잎을 덮어서 조린 피라미, 메기조림은 사전에 예약해야만 가능하다. 식당의 상호로 사용하는 늘비는 생초의 옛 지명이라고 한다.
[ 대전통영간 고속도로 생초 나들목에서 5분 거리, 산청 농협하나로마트 생초지점 맞은편 40m 지점 ]
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- 경남 산청군 금서면 특리 1300-51
- 055-972-7730
- 동의약선관 - 산청 동의보감촌 내에 위치한 약선요리 전문점.
지리산의 청정약초와 산청의 농특산물을 이용한 코스와 한상차림의 약선요리를 선보이고 있는 곳으로, 식재료를 약이 되도록 먹는다는 의미를 담아 오픈한 곳이다. 철마다 바뀌는 제철 나물을 비롯해 흔히 접하기 힘든 다양한 산약초 초절임과 장아찌를 만나볼 수 있으며, 지리산에서 나는 자연재료를 이용해 만든 발효효소를 사용해 음식을 만든다.
[ 산청 동의보감촌 내 팔각정 앞 ]
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- 경남 산청군 생비량면 도전리 21-1
- 055-973-8333
- 물장구식육식당 - 가성비 좋은 한우 전문점.
1998년 개업한 20여 년 전통의 정육점 겸 고깃집으로, 한우농장을 운영하는 주인이 직접 손질한 질 좋은 한우를 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 마블링 좋은 꽃등심과 갈빗살을 비롯해 여러 가지 특수부위, 불고기 스타일로 나오는 암소한접시, 등심주물럭 등의 메뉴까지 만족도가 높은 편이며, 식사는 자투리 고기가 푸짐하게 들어간 된장찌개와 함께 든든하게 마무리할 수 있다.
[ 생비량면 행정복지센터에서 단성면 방향으로 직진, GS금호주유소가 있는 장단마을입구 사거리에서 우회전, 우측 ]
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- 경남 산청군 시천면 사리 927-2
- 055-972-8000
- 보현갈비식육식당 - 지리산 등산객과 현지인들 사이에 인기인 식육식당.
산청 덕산에 위치한 오랜 역사를 지닌 식육식당으로, 지리산 자락에서 키운 질 좋은 산청 한우와 지리산 흑돼지를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 주인이 농장에서 직접 재배한 여러 가지 신선한 쌈 채소가 푸짐하게 나온다. 곁들이로 나오는 당귀잎, 죽순, 양파 등 장아찌와 식사를 시키면 나오는 반찬들도 정갈하고 맛있다. 시골된장으로 끓인 된장찌개도 일품이다.
[ 지천면 사무소 맞은편 골목 안 ]
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- 경남 산청군 삼장면 덕교리 884
- 055-972-0033
- 세자매밤꽃식당 - 산청 세 자매의 건강한 자연밥상.
산청의 세 자매가 직접 담근 장류와 다시마 액기스, 오미자 청 등을 이용해 만드는 자연밥상을 만나볼 수 있다. 9남매 중 세 자매가 산청으로 귀농해 농원을 운영하다가, 막내의 암 투병을 계기로 농장에서 직접 농사지은 재료와 자연에서 얻은 재료만을 사용해 정직하고 건강한 맛을 만들어보자는 뜻에서 식당을 열었다고 한다. 홍시로 단맛을 낸 흑돼지 제육볶음과 전통방식으로 만든 순두부가 대표 메뉴이다. 2015년 12월 1일 개업.
[ 삼장면사무소에서 내원사 가는 길에 위치 ]
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- 경남 산청군 산청읍 차탄리 478-3
- 055-972-2988
- 송림산장 (산청 송림산장) - 십전대보 약백숙을 맛볼 수 있는 곳.
산 약초의 고장인 산청에서 재배한 오가피, 하수오, 천궁, 백출, 복령, 삼백초 등 30여 가지의 약재와 잡곡, 견과류가 들어간 십전대보 약백숙이 인기인 집이다. 흔하게 접할 수 있는 뽀얀 국물의 백숙과 달리 잡곡과 견과류가 같이 들어간 죽백숙 스타일이며, 기를 보하는 사군자탕과 혈을 보하는 사물탕에 들어가는 약재를 사용하는 것이 특징이다. 생수 대신 삼백초를 넣고 끓인 물이 나온다.
[ 대진고속도로 산청 IC로 나와 삼거리에서 좌회전 후 300m 지점에서 우측 다리를 건너 500m 앞 ]
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열매랑뿌리랑약초산나물뷔페
한식 | 일반한식 | 산채정식
- 경남 산청군 시천면 사리 731-3
- 055-972-6971
- 열매랑뿌리랑약초산나물뷔페 - 야생 지리산 산나물 뷔페.
지리산에서 직접 채취한 향긋한 자연산 나물을 뷔페로 맛볼 수 있는 곳이다. 짚신나물, 점나도나물, 광대싸리순, 누리장나무순 등 10여 가지의 산나물과 10여 가지의 장아찌 등 열매, 뿌리, 약초, 산나물 등의 건강한 야생의 식재료로 만든 40여 가지의 다양한 음식을 만나볼 수 있다. 평소 쉽게 접할 수 없는 수십 가지의 자연 식재료가 주는 색다른 맛을 즐길 수 있다. 2007년 개업.
[ 덕산 삼거리에서 덕산버스정류장 방향 도로변 우측 ]
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- 경남 산청군 단성면 남사리 280
- 055-972-5888
- 예담원 - 깔끔하고 슴슴한 맛의 정갈한 밥상.
최씨 고택 등 40여 채의 고풍스러운 한옥이 아름다운 남사 예담촌에 위치한 한식당으로, 약초비빔밥과 꾸지뽕, 오갈피 등을 넣고 익힌 지리산 흑돼지 수육을 비롯해 선비정식 등이 대표 메뉴이다. 조미료를 쓰지 않아 깔끔하고 정갈하게 나오는 슴슴한 반찬들이 특징이며, 약초비빔밥을 제외한 나머지 메뉴는 예약제로만 맛볼 수 있다.
[ 남사예담촌 입구에 위치 ]
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- 경남 산청군 생초면 어서리 267-23
- 055-972-1903
- 늘비식당 - 어탕국수와 피라미 튀김을 즐길 수 있는 집.
2대에 걸쳐 40여 년 내력의 손맛을 이어가고 있는 집으로, 경호강에서 잡은 자연산 붕어, 잡어 등으로 끓이는 어탕국수가 유명하다. 어탕국수 주문 시 2인분부터 서비스로 나오는 피라미 튀김의 피라미는 사계절 내내 강에서 잡을 수 있어 신선하게 튀김으로 서비스할 수 있다고 한다. 깻잎을 덮어서 조린 피라미, 메기조림은 사전에 예약해야만 가능하다. 식당의 상호로 사용하는 늘비는 생초의 옛 지명이라고 한다.
[ 대전통영간 고속도로 생초 나들목에서 5분 거리, 산청 농협하나로마트 생초지점 맞은편 40m 지점 ]
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- 경남 산청군 금서면 특리 1300-51
- 055-972-7730
- 동의약선관 - 산청 동의보감촌 내에 위치한 약선요리 전문점.
지리산의 청정약초와 산청의 농특산물을 이용한 코스와 한상차림의 약선요리를 선보이고 있는 곳으로, 식재료를 약이 되도록 먹는다는 의미를 담아 오픈한 곳이다. 철마다 바뀌는 제철 나물을 비롯해 흔히 접하기 힘든 다양한 산약초 초절임과 장아찌를 만나볼 수 있으며, 지리산에서 나는 자연재료를 이용해 만든 발효효소를 사용해 음식을 만든다.
[ 산청 동의보감촌 내 팔각정 앞 ]
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- 경남 산청군 생비량면 도전리 21-1
- 055-973-8333
- 물장구식육식당 - 가성비 좋은 한우 전문점.
1998년 개업한 20여 년 전통의 정육점 겸 고깃집으로, 한우농장을 운영하는 주인이 직접 손질한 질 좋은 한우를 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 마블링 좋은 꽃등심과 갈빗살을 비롯해 여러 가지 특수부위, 불고기 스타일로 나오는 암소한접시, 등심주물럭 등의 메뉴까지 만족도가 높은 편이며, 식사는 자투리 고기가 푸짐하게 들어간 된장찌개와 함께 든든하게 마무리할 수 있다.
[ 생비량면 행정복지센터에서 단성면 방향으로 직진, GS금호주유소가 있는 장단마을입구 사거리에서 우회전, 우측 ]
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- 경남 산청군 시천면 사리 927-2
- 055-972-8000
- 보현갈비식육식당 - 지리산 등산객과 현지인들 사이에 인기인 식육식당.
산청 덕산에 위치한 오랜 역사를 지닌 식육식당으로, 지리산 자락에서 키운 질 좋은 산청 한우와 지리산 흑돼지를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 주인이 농장에서 직접 재배한 여러 가지 신선한 쌈 채소가 푸짐하게 나온다. 곁들이로 나오는 당귀잎, 죽순, 양파 등 장아찌와 식사를 시키면 나오는 반찬들도 정갈하고 맛있다. 시골된장으로 끓인 된장찌개도 일품이다.
[ 지천면 사무소 맞은편 골목 안 ]
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- 경남 산청군 삼장면 덕교리 884
- 055-972-0033
- 세자매밤꽃식당 - 산청 세 자매의 건강한 자연밥상.
산청의 세 자매가 직접 담근 장류와 다시마 액기스, 오미자 청 등을 이용해 만드는 자연밥상을 만나볼 수 있다. 9남매 중 세 자매가 산청으로 귀농해 농원을 운영하다가, 막내의 암 투병을 계기로 농장에서 직접 농사지은 재료와 자연에서 얻은 재료만을 사용해 정직하고 건강한 맛을 만들어보자는 뜻에서 식당을 열었다고 한다. 홍시로 단맛을 낸 흑돼지 제육볶음과 전통방식으로 만든 순두부가 대표 메뉴이다. 2015년 12월 1일 개업.
[ 삼장면사무소에서 내원사 가는 길에 위치 ]
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- 경남 산청군 산청읍 차탄리 478-3
- 055-972-2988
- 송림산장 (산청 송림산장) - 십전대보 약백숙을 맛볼 수 있는 곳.
산 약초의 고장인 산청에서 재배한 오가피, 하수오, 천궁, 백출, 복령, 삼백초 등 30여 가지의 약재와 잡곡, 견과류가 들어간 십전대보 약백숙이 인기인 집이다. 흔하게 접할 수 있는 뽀얀 국물의 백숙과 달리 잡곡과 견과류가 같이 들어간 죽백숙 스타일이며, 기를 보하는 사군자탕과 혈을 보하는 사물탕에 들어가는 약재를 사용하는 것이 특징이다. 생수 대신 삼백초를 넣고 끓인 물이 나온다.
[ 대진고속도로 산청 IC로 나와 삼거리에서 좌회전 후 300m 지점에서 우측 다리를 건너 500m 앞 ]
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열매랑뿌리랑약초산나물뷔페
한식 | 일반한식 | 산채정식
- 경남 산청군 시천면 사리 731-3
- 055-972-6971
- 열매랑뿌리랑약초산나물뷔페 - 야생 지리산 산나물 뷔페.
지리산에서 직접 채취한 향긋한 자연산 나물을 뷔페로 맛볼 수 있는 곳이다. 짚신나물, 점나도나물, 광대싸리순, 누리장나무순 등 10여 가지의 산나물과 10여 가지의 장아찌 등 열매, 뿌리, 약초, 산나물 등의 건강한 야생의 식재료로 만든 40여 가지의 다양한 음식을 만나볼 수 있다. 평소 쉽게 접할 수 없는 수십 가지의 자연 식재료가 주는 색다른 맛을 즐길 수 있다. 2007년 개업.
[ 덕산 삼거리에서 덕산버스정류장 방향 도로변 우측 ]
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- 경남 산청군 단성면 남사리 280
- 055-972-5888
- 예담원 - 깔끔하고 슴슴한 맛의 정갈한 밥상.
최씨 고택 등 40여 채의 고풍스러운 한옥이 아름다운 남사 예담촌에 위치한 한식당으로, 약초비빔밥과 꾸지뽕, 오갈피 등을 넣고 익힌 지리산 흑돼지 수육을 비롯해 선비정식 등이 대표 메뉴이다. 조미료를 쓰지 않아 깔끔하고 정갈하게 나오는 슴슴한 반찬들이 특징이며, 약초비빔밥을 제외한 나머지 메뉴는 예약제로만 맛볼 수 있다.
[ 남사예담촌 입구에 위치 ]
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- 경남 산청군 생초면 어서리 264-1
- 055-972-2259
- 우정식당 - 생초 어탕국수의 원조집.
경호강에서 잡은 자연산 붕어, 잡어 등으로 끓인 제물국수 방식의 어탕국수와 다슬기에 수제비를 넣어서 끓인 고동탕 수제비가 유명한 집이다. 생초에서 가장 먼저 어탕국수를 시작한 원조집이며, 다양한 민물 잡어를 푹 고아서 된장, 고추장 대신 고춧가루만으로 양념해 근대를 넣고 끓인 것으로 묵직한 국물이 특징이다. 경상도 지역은 산초 대신 제피가루를 주로 넣어서 먹는다. 1970년대 개업.
[ 경호강 상류 생초면 소재지의 경호정 앞 ]
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- 경남 산청군 생초면 어서리 255
- 055-972-2175
- 일신식당 - 쏘가리매운탕이 유명한 곳.
1981년 개업 후 생초매운탕촌에서 40년 이상 영업을 한 민물고기 전문점으로, 민물고기의 제왕으로 불리는 쏘가리로 조리한 쏘가리탕이 유명하다. 경호강에서 직접 잡은 민물고기로 끓인 매운탕과 어탕국수, 은어회, 은어튀김을 비롯해 향어, 송어 등의 민물고기 회도 맛볼 수 있다. 산청은 경호강을 비롯해 덕천강, 양천강 등이 흐르는 지역으로 예로부터 민물고기 요리가 발달한 지역이다.
[ 생초 IC에서 3분 거리, 생초 삼거리에서 산청 생초면 생활체육시설 방향으로 약 600m 직진, 생초 치안센터 뒤 ]
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지리산약초장어 (본점)
한식 | 민물어패류 | 장어
- 경남 산청군 금서면 매촌리 87-14
- 055-974-2211
- 지리산약초장어 (본점) - 약초와 버섯으로 키운 민물장어.
지리산과 덕유산 청정 준령에서 발원한 깨끗한 물을 사용한 양만장에서 특허받은 버섯 발효 요구르트와 8가지 약초를 먹여 키운 민물장어를 즐길 수 있는 곳이다. 초벌구이 한 장어를 숯불을 사용해 절충식 불판에서 굽는 담백한 소금구이 한 가지만 가능하며, 직원이 직접 구워주기 때문에 편하게 먹을 수 있다. 생강과 함께 채 썬 방아잎이 장어와 궁합이 잘 맞다. 고추장으로 양념한 더덕구이를 곁들여도 좋다. 2013년 10월 개업.
[ 창주마을회관에서 금서면 행정복지센터 방향으로 직진하다 카페 아모르에서 우회전하면 우측 ]
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- 경남 산청군 금서면 매촌리 87-20
- 055-973-2804
- 춘산식당 (대장금약선관) - 산청을 대표하는 한정식.
1976년 '춘산(春山)식당'이라는 이름으로 간판을 바꿔 단 산청을 대표하는 한정식집으로, 제대로 따지면 70여 년 정도의 내력을 자랑하는 집으로 알려져 있다. 음식 솜씨로는 산청 장터 골목에서 모르는 이가 없었다는 임점달 할머니의 솜씨를 이어 받은 딸 이순이 할머니가 준비한 산청의 진미를 한 번에 맛볼 수 있는 곳으로 정평이 났다.지리산과 경호강에서 나는 식재료로 음식을 만들기 때문에 계절에 따라 상차림이 달라진다. 30여 가지가 나오는 풍성한 상차림에 가격까지 저렴해 만족도가 높다.
[ 통영대전고속도로 산청IC로 나와 산청IC 사거리에서 직진 후 좌회전하면 좌측 ]
