푸디 레드리스트 대전광역시 서구맛집 - 1페이지

공주칼국수

한식 | 면류 | 칼국수
- 대전 서구 괴정동 48-16
- 042-527-9401
- 공주칼국수 (괴정동 공주칼국수) - 대전 롯데백화점 인근의 칼국수 맛집. 1999년 개업한 20여 년 전통의 얼큰이 칼국숫집으로, 대전 사람들이 줄여서 일명 공칼로 부르는 곳이다. 우동면 스타일에 쑥갓을 넣어서 먹는 얼큰한 칼국수이며, 저렴한 가격에 중독성 있는 맛으로 유명세를 얻고 있다. 대전에서 흔한 이름의 상호에도 불구하고 이 집은 늘 손님들로 붐빈다. 야채 위주의 주꾸미는 추천하고 싶지 않다. [ 대전 괴정동 롯데백화점 뒤편 골목 ]
귀빈돌솥밥

한식 | 일반한식 | 돌솥밥
- 대전 서구 만년동 349
- 042-488-3340
- 귀빈돌솥밥 - 80년대 추억의 고급 밥집. 1981년 귀빈회관이라는 상호로 개업한 40여 년 전통의 집이다. 당시에는 상다리가 휠 정도의 반찬 가짓수가 도자기 그릇에 나오는 고급 밥집으로 명성이 자자해 오전 11시만 되면 가게 앞에 손님들이 줄을 서서 기다릴 정도로 문전성시를 이뤘다고 한다. 돌솥에 쌀, 흑미, 콩, 호박, 당근 등으로 지은 밥에 20여 가지의 반찬이 나오며, 돌솥밥에 각종 나물과 채소로 비빔밥을 만들어 즐기기도 한다. 대흥동에서 영업하다 1998년 만년동으로 이전해 왔다. [ 서구보건소 건너편 ]
대선칼국수

한식 | 면류 | 칼국수
- 대전 서구 둔산동 1440
- 042-471-0317
- 대선칼국수 - 대전 칼국수의 원조 노포. 1958년 개업한 70여 년 전통의 노포로, 대전 칼국수의 원조집으로 통한다. 멸치육수 베이스에 다시마, 바지락으로 맛을 낸 국물에 쑥갓을 빼면 특별한 해물이나 고명이 없다는 점이 특이하며 맛은 담백하고 순하다. 대신 충청도식으로 다진 집고추를 넣어 맛을 조절한다. 밀가루에 콩가루를 섞어 손반죽 후 직접 썰어 낸 면발은 약간 두껍지만 부드럽고 고소하다. 수육과 두루치기도 많이 찾는다. [ 1호선 시청역 8번 출구에서 우회전 후 좌회전, 이마트 24 끼고 우회전 ]
대성콩국수

한식 | 면류 | 콩국수
- 대전 서구 도마동 67-36
- 042-533-4586
- 대성콩국수 - 대전의 대표적인 콩국수집. 1980년 개업한 40여 년 업력의 노포로, 직접 농사지은 콩으로 만든 콩국수가 유명한 곳이다. 메뉴는 콩국수와 비빔국수가 전부이며, 비빔국수에도 맛보기 콩물이 나온다. 별것 없이 무심하게 담은 김치가 콩국수와 잘 어울린다. 콩국수와 콩물은 포장도 된다. [ 구농도원 네거리에서 변동 네거리 방향 좌측, 기아자동차 우측 ]
더랜치브루잉 (The Ranch Brewing)

펍앤바 | 펍
- 대전 서구 정림동 319-4
- 042-581-2060
- 더랜치브루잉 (The Ranch Brewing) - 프렌치 세종이 유명한 곳. KAIST에서 물리학을 전공하고 한국인과 결혼한 프랑스인 프레데릭 휘센(Frederic Huyssen) 씨가 차린 크래프트 비어 전문 브루어리로, 프렌치 세종이 괜찮은 곳이며 효모 특성 맥주를 잘 만들기로 유명하다. 프랑스식 세종인 세종 드 세글을 비롯해 정림동의 양조장 설립을 기념하기 위해 만든 정림 페일에일, 웨스트 코스트 스타일의 빅필드 IPA 등이 시그니처 맥주다. 궁동과 서울 을지로에 직영 펍을 운영하고 있다. 2017년 개업. [ 기수원 사거리에서 기수원교 지나자마자 좌회전, 명암마을 노인회관 옆 ]
델빠네 (Delpane)

디저트 | 베이커리카페
- 대전 서구 도안동 1176
- 042-545-7295
- 델빠네 (Delpane) - 디저트와 커피가 맛있는 대형 베이커리 카페. SNS에서 대전의 핫 플레이스로 부상한 대형 베이커리 카페로, 감각적인 외관과 고급스러운 분위기에서 커피와 크로플과 스콘, 마들렌, 크루아상, 케이크 등의 디저트를 즐기며 편안한 시간을 보낼 수 있다. 대부분의 대형 카페와 달리 커피와 디저트의 맛이 뛰어난 편이며, 가격까지 합리적이다. 비치베드에서 물멍을 즐길 수 있는 야외 풀도 매력 중 하나이다. [ 도안초등학교와 아이파크파인 아파트 지나 CU편의점 옆길로 좌회전하면 좌측 ]
동천홍

중식 | 사천식
- 대전 서구 월평동 279
- 042-482-6267
- 동천홍 - 대전 식도락 마니아들의 주목을 받고 있는 중식당. 압구정동 동천홍에서 배워 왔다는 불 맛 강한 매콤한 사천탕면과 월요일 오후부터 금요일까지만 만들고 주문이 되는 수제 군만두가 수준이 있으며, 얇은 튀김옷의 바삭한 탕수육도 추천할 만하다. 두 가지 맛의 사천탕면은 굴, 피조개, 새우 등 해물의 비린 맛을 월남고추, 양파 등의 야채로 잘 잡아 담백한 맛이 일품이다. 전반적인 가격대는 비싼 편이다. 둔산동의 동방명주도 운영하고 있다. [ 월평동 선사유적지 앞 ]
묵은정

한식 | 국물요리 | 김치찌개
- 대전 서구 둔산동 1209
- 042-472-3921
- 묵은정 - 대전 갈비찌개 맛집. 2010년 3월 개업한 김치찌개 전문점으로, 전통 가마솥 방식으로 우려낸 소 사골 베이스 국물에 묵은지와 뼈가 붙은 돼지 생갈비가 들어간 진하고 개운한 묵은지갈비찌개가 맛있기로 유명하다. 부드럽고 폭신한 계란말이도 인기다. 라면사리와 수제비가 무제한 리필이 된다. [ 1호선 시청역 2번 출구에서 479m, 둔산초등학교 정문 앞 ]
바오츠 (BAOCH)
- 대전 서구 둔산동 1173
- 010-6428-9689
- 바오츠 (BAOCH) - 합리적인 가격에 대만 현지 요리를 맛볼 수 있는 곳. 탄방동의 바오바뮐러가 2023년 둔산동 갤러리아 인근에 바오츠라는 이름으로 새롭게 오픈한 곳이다. 산초, 팔각 등을 넣어 삶아낸 부드러운 동파육이 올라간 동파육덮밥이 시그니처 메뉴이며, 구수하고 얼큰한 국물의 탄탄미엔도 인기 메뉴이다. 대만의 길거리 음식인 바오도 만나볼 수 있다. 2023년 7월 개업. [ 1호선 시청역 2번 출구에서 481m, 은하수 네거리에서 시교육청 네거리 방향, 부산은행 우측 ]
베이크오프 (Bake off)

디저트 | 베이커리
- 대전 서구 관저동 1384
- 070-4306-0329
- 베이크오프 (Bake off) - 유럽 스타일의 식사 빵 전문 베이커리. 유럽 현지의 맛에 가깝다는 평가를 받는 바게트와 치아바타 등의 식사 빵 종류가 유명한 곳이다. 유기농 밀가루와 유기농 설탕, 발효버터 르방, 국산 팥 등을 사용해 당일 생산하는 것이 특징이며, 주말의 경우 아보카도샌드위치와 치아바타샌드위치가 1인당 종류별로 1개씩 구매 제한이 있다. 2018년 개업. [ 선유초등학교 앞 찬샘어린이공원 좌측 ]
스시호산 (すし虎山)

일식 | 스시
- 대전 서구 만년동 282
- 042-482-0053
- 스시호산 (すし虎山) - 전국에서 예약이 가장 힘든 에도마에 스타일의 스시야. 대전에서 가장 핫한 곳이자, 국내 스시야 중에서도 예약하기 가장 힘든 곳으로 유명한 에도마에 스타일의 스시 전문점이다. 아리아케에서 12년 경험을 쌓은 이승철 셰프가 재료 손질에서부터 손님에게 나가는 모든 요리에 직접 관여하기 때문에 케어가 가능한 부분까지만 손님을 받는다고 한다. 셰프와 매니저가 부부이며 직원 없이 가게를 운영하기 때문에 타임 당 8인까지만 입장이 가능하다. 다양한 사케와 일본의 산토리 맥주를 즐길 수 있다. 2012년 개업. [ 만년네거리 해가든 센트럴파크 1층 ]
스웨이 (Sway)

양식 | 이탈리아식 | 파스타
- 대전 서구 탄방동 1233
- 010-4376-4347
- 스웨이 (Sway) - 대전을 대표하는 파스타 신흥 강자. 뚜또베네 출신의 황선웅 셰프가 2021년 오픈한 파스타 바로, 방문자들 사이에 대전에서 맛볼 수 없는 그 이상을 맛볼 수 있다는 최고의 극찬을 받고 있는 곳이다. 시금치로 만든 생면에 리코타, 마스카포네 등 4가지 치즈와 새우살로 채운 파스타 리비올리, 딸레지오 치즈로 속을 채워 15년산 발사믹 식초를 올린 생면 파스타 스칼피노, 퀄리티 좋은 담백한 금태구이에 버터소스를 품은 면의 조화가 일품인 이탈리아 북부 피에몬테 지방의 전통 파스타 타야린이 시그니처 메뉴이다. 절묘한 면의 익힘, 적절한 에멀전과 간, 재료의 신선함 등 어디 하나 흠잡을 데 없는 맛과 강렬한 여운을 주기에 충분하다. 메뉴판에 없는 메뉴도 있으니 문의해 볼 것. 2021년 4월 개업. [ 남선공원 입구에서 도보 2분 ]
오백돈 (본점)

한식 | 육류 | 돼지고기구이
- 대전 서구 둔산동 1492
- 042-483-5641
- 오백돈 (본점) - 대전을 대표하는 제주식 근고기 전문점. 육류 명인이 운영하는 제주식 근고기 전문점이다. 제주도 청정 환경에서 키운 돼지 생고기를 공수해 선보이고 있으며, 고기의 원육과 숙성 두 가지 모두 제대로 관리된 고기의 맛을 즐길 수 있다. 오겹살과 목살, 뒷덜미살인 한라백살이 모둠으로 나오는 두툼한 오백살이 인기 메뉴이며, 안데스 소금과 멜젓에 찍어서 먹는 맛이 나름 임팩트가 있다. 특이하게 구워 먹게 나오는 꽈리고추가 인상적이다. 2011년 개업. [ 1호선 시청역 7번 출구에서 339m, 올리브영이 보이면 우회전 후 100m ]
온유네닭매운탕

한식 | 가금류 | 닭볶음탕
- 대전 서구 둔산동 2115
- 042-255-9585
- 온유네닭매운탕 - 닭매운탕이 유명한 곳. 닭매운탕 하나로 대전에서 수많은 단골과 지방 손님들까지 확보하고 있는 집이며, 닭매운탕을 주문하면 미역국과 김치, 닭모래집 볶음이 나온다. 닭을 손질할 때 껍질 부분을 제거하고 미리 양념에 재워 고기에 양념 맛이 잘 배어 담백하고 매콤하면서 깔끔한 맛을 낸다. 닭매운탕을 먹고 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 것도 별미다. 2002년 개업. [ 1호선 시청역 8번 출구로 나와 하이마트 지나 까치 네거리에서 좌회전 후 직진, 충남고 지나 남선공원 스케이트장 입구 맞은편 ]
왕포면옥

한식 | 육류 | 돼지갈비
- 대전 서구 만년동 314
- 042-471-4760
- 왕포면옥 - 대전에서 돼지갈비가 유명한 곳. 대전 만년동에서 돼지갈비가 맛있기로 유명한 집이다. 질 좋은 참숯을 사용하고 고기 퀄리티가 뛰어나 현지인들의 높은 지지를 받고 있으며, 자가제면한 냉면에 대한 평도 좋다. 돼지갈비에 대한 호평에 비해 서비스나 친절도에서는 개선이 필요하다. 2013년 12월 개업. [ KBS 대전방송총국 근처, 서구보건소, 테크노월드 골목 ]
이태리국시

퓨전 | 기타│퓨전 | 창작요리
- 대전 서구 둔산동 990
- 042-485-0950
- 이태리국시 - 대전에서 핫한 퓨전 이탈리안. 파스타, 리조토, 피자 등의 이탈리안 메뉴에 한식 재료를 가미한 한국식 퓨전 이탈리안으로, 곱창치즈파스타, 매생이굴파스타를 비롯해 불고기청양크림리조토, 유자크림치즈피자 등의 다양한 메뉴로 인기몰이 중인 곳이다. 우송대학교 외식조리학부를 졸업한 5인의 젊은 조리사들이 의기 투합해 오픈했다. 리얼함바그, 반갱 등도 운영하고 있다. [ 정부청사역 2번 출구에서 KT 충남본부 끼고 좌회전, 파랑새 네거리에서 우회전 후 좌측 3번째 길로 좌회전 ]

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장태산자연휴양림 명승지 | 자연풍경 | 숲: 대전 서구 장안동 산 46-1

한밭수목원 명승지 | 자연풍경 | 수목원: 대전 서구 만년동 396