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카파도키아 (Cappadocia)
에스닉 | 터키식
- 부산 금정구 남산동 30-1
- 051-515-5981
- 카파도키아 (Cappadocia) - 부산에서 이슬람식 할랄 푸드를 취급하는 터키 음식점.
터키 출신의 현지 요리사가 만드는 케밥을 비롯한 터키 요리를 맛볼 수 있는 집이다. 모든 메뉴에 할랄 재료를 사용하며, 부산외대 아랍어과를 졸업하고 이슬람에 입교한 주인 정경민 씨가 이슬람으로서 할랄임을 스스로 인증한 자체 인증(self certified) 식당이다. 국내에서는 아직 할랄식 도축 육류 공급이 원활하지 않아 할랄 방식으로 도축한 양 닭 소고기 등의 육류를 호주에서 수입해 쓴다고 한다.
[ 두실역 8번 출구, 이슬람 사원 바로 앞에 위치 ]
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- 부산 금정구 장전동 293-62
- 051-703-1004
- 커피가사랑한남자 - 더치커피가 유명한 스페셜티 커피 전문점.
더치커피로 정평이 난 스페셜티 커피 전문 로스터리 카페로, 1층의 로스팅 룸에서 갓 볶은 원두로 내린 신선한 커피를 즐길 수 있다. 초등학교 때부터 엄마 몰래 커피를 타 마실 정도로 커피를 좋아했다는 정범석 바리스타 형제가 같이 운영하고 있다. 원두를 블렌딩해 만든 러블리 에스프레소와 밀크스타가 인기이며, 싱글 더치의 원두로는 에티오피아 예가체프를 가장 많이 찾는다고 한다. 모모스와 함께 부산을 대표하는 집이다. 더치커피는 네덜란드 선원들이 쓴맛의 인도네시아산 로부스타 종을 부드럽게 만들기 위해 찬물로 내린 데서 시작됐다는 설이 있다.
[ 2호선 부산대역 1번 출구로 나와 직진, 배스킨라빈스 사거리에서 좌회전 후 직진, 서빙고 지나서 우회전 ]
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커피어웨이크 (Coffee Awake)
디저트 | 커피전문점
- 부산 금정구 장전동 425-2
- 051-517-5721
- 커피어웨이크 (Coffee Awake) - 부산대 앞에 위치한 스페셜티 커피 전문점.
에스프레소 블렌드가 보통 어웨이크와 다크 두 가지가 준비되어 있어 기호에 맞게 선택할 수 있으며, 산미와 중후한 향 모두 만족할 수 있는 커피를 즐길 수 있다. 진한 에스프레소를 즐기는 사람들을 위한 롱 블랙, 플랫 화이트 등도 선보이고 있다. 커피 재료의 출처를 명확하게 밝히고 있다.
[ 부산대역 1번 출구, 부산대 전문 좌측 제3공학관 앞 골목 ]
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- 부산 금정구 장전동 419-21
- 010-5685-5482
- 톤쇼우 (豚笑 본점) - 부산 카츠 끝판왕.
핑크빛 육즙을 자랑하는 완성도 높은 카츠로 인기몰이 중인 곳이다. 숯불 향이 가득한 버크셔K와 한정수량으로 판매하는 특 로스카츠가 시그니처 메뉴이며, 일부 마니아들 사이에 부산을 여행하게 만드는 이유가 되는 집으로도 유명하다. 영국 왕실 소금인 말돈 소금이나 큐슈 지방에서 보편적으로 소비되는 유즈코쇼를 응용한 레몬코쇼에 찍어서 먹거나 특제소스에 겨자를 더해 즐기기도 한다. 웨이팅이 극악하다. 광안리에 분점이 있다. 2019년 개업.
[ 1호선 부산대역 1번 출구로 나와 도로 건너 배스킨라빈스, 올리비영 지나 직진 516m ]
