푸디 레드리스트 서울특별시 강남구맛집 - 18페이지

이모가있는집

한식 | 국물요리 | 부대찌개
- 서울 강남구 논현동 113-12
- 02-545-7605
- 이모가있는집 - 묵직한 국물의 부대찌개 전문점. 송탄이나 의정부 못지않은 부대찌개 실력으로 회자되는 30여 년 전통의 집이다. 70년대 송탄식을 표방하고 있으나 사골육수에 촙트햄, 소시지, 치즈, 파 등이 들어가는 송탄식에 조개육수, 베이크드빈, 쿡드햄, 베이컨, 떡 등 이 집만의 재료와 방식을 추가한 스타일이 특징이다. 30여 년 전 지금의 가로수길에 위치한 옛 신사동사무소 인근에서 시작해 지금의 자리로 이전해 왔으며, 시크한 이모의 응대 탓에 호불호가 있다. [ 강남구청역 3번 출구로 나와 강남프라자약국 끼고 우회전 후 우회전하면 좌측 ]
이봉 (以封)

한식 | 육류 | 소고기구이
- 서울 강남구 대치동 950-11
- 02-561-0132
- 이봉 (以封) - 대치동 안창살 터줏대감. 한우 안창살이 맛있기로 유명한 집으로, 감태에 싸서 먹는 안창살 등의 투뿔 한우 맛이 일품이다. 한우구이를 기본으로 정갈한 반찬과 함께 차려지는 생태, 대구, 곰치, 민어 등의 지리, 매운탕이 점심 메뉴로 인기이며, 낙지, 전복, 굴비 등의 해산물도 맛볼 수 있다. 가격대는 비싼 편이다. 2014년 9월 개업. [ 2호선 삼성역 3번 출구에서 휘문고교 방면으로 250m ]
이사벨더부처 (Isabelle the Butcher)

양식 | 미국식 | 스테이크
- 서울 강남구 신사동 630-21
- 02-518-9825
- 이사벨더부처 (Isabelle the Butcher) - 고급스런 분위기의 드라이 에이징 전문 스테이크 하우스. 2008년 국내에 처음으로 드라이 에이징을 소개한 곳으로, 수제버거로 유명한 스모키 살룬의 조 데이비드 현 씨가 운영하는 스테이크 하우스다. 웨트 에이징에 비해 스테이크 고유의 맛이 농축되어 있다는 평가를 받는 드라이 에이징 방식을 전문으로 하며, 1++ 한우를 구입해 남양주 팔당의 저장고에서 21~28일 정도 공기 중에 노출 숙성하고 시어링 과정을 거쳐 그릴에 굽는다. 겉은 탄 듯 바삭하고 거칠게 익히되 속은 쫀득쫀득 촉촉하고 부드러운 질감이 살아 있는 게 특징이다. 프라임 포터하우스가 인기이며, T자 모양의 뼈 양쪽으로 등심과 안심이 붙어 있어 두 가지를 다 맛보는 재미도 있다 [ 도산공원 앞, 미츠비시 모터스 뒤편 ]
이수부 (Minimalist Kitchen LeeSooBoo)

양식 | 프랑스식
- 서울 강남구 도곡동 546-8
- 02-572-0570
- 이수부 (Minimalist Kitchen LeeSooBoo) - 예약제 원테이블 레스토랑. 신라호텔 출신 이수부 셰프가 운영하는 원테이블 레스토랑으로, 100% 예약제를 통해 4인 이상의 한 팀만을 위한 요리를 선보인다. 별도로 정해진 메뉴 없이 당일 아침 셰프가 직접 고른 좋은 재료로 코스를 준비하는데, 바질과 잣, 치즈로 만든 바질 페스토가 시그니처 메뉴로 꼽힌다. 원하는 음식이나 선호하는 재료를 미리 조율해 메뉴를 구성하기도 한다. 2014년 개업. [ 양재역 3번 출구로 나와 뱅뱅 사거리에서 우회전, S-Oil주유소 지나자마자 우회전 ]
이치에 (いちえ ICHIE)

일식 | 일식주점
- 서울 강남구 신사동 656-7
- 070-4273-4087
- 이치에 (いちえ ICHIE) - 연남동 이노시시 계열의 실력파 이자카야. 연남동 이자카야 '이노시시'와 갓포 오마카세 전문 '이타치'를 운영했던 김건 셰프가 이노시시 본점만 남기고 2호점과 이타치를 통합해 압구정에 확장 오픈한 곳이다. 식도락가들 사이에 구성이나 맛에서 이 분야의 정상급으로 꼽히는 사시미 모리아와세와 스모선수들이 보양식으로 즐겼다는 잔코나베, 고등어 볶음밥인 야끼사바차한이 인기다. 오픈하자마자 강남의 새로운 단골들을 확보하며 빠른 시간에 자리를 잡았고, 예약 없이는 자리를 잡기 힘들 정도다. [ 압구정 로데오거리 안쪽 톡톡 옆 건물 ]
이타닉가든 (Eatanic Garden)

한식 | 뉴코리안
- 서울 강남구 역삼동 676
- 02-727-7610
- 이타닉가든 (Eatanic Garden) - 시티뷰가 좋은 한식 파인 다이닝 레스토랑. 서울을 한눈에 조망할 수 있는 조선팰리스 36층에 위치한 한식 파인 다이닝 레스토랑이다. 라망시크레(L’Amant Secret)를 성공적으로 이끌었던 손종원 셰프가 프렌치 조리법에 컨템퍼러리 한식을 접목한 이노베이티브 코리안 퀴진을 선보인다. 밸런스의 본질을 중요시하는 셰프의 철학이 담긴 섬세하고 세련된 요리를 코스로 만나볼 수 있으며, 음식이 나올 때마다 재료에 대한 설명과 스토리가 적힌 식물도감 형식의 일러스트 카드를 꽂아준다. 2021년 5월 개업. [ 2호선 역삼역 8번 출구에서 411m, 조선팰리스 36층 ]
익스퀴진 (Exquisine)

양식 | 프랑스식
- 서울 강남구 청담동 63-11
- 02-542-6921
- 익스퀴진 (Exquisine) - 발효를 기반으로 한 개성 있는 파인 다이닝. 한식을 베이스로 이탈리안, 프렌치를 자유롭게 넘나들며 섬세하고 개성 있는 요리를 선보이는 프렌치 레스토랑으로, 미국, 캐나다 등 해외 레스토랑에서 경험을 쌓은 실력파 장경원 셰프가 주방을 맡아 운영한다. 두툼한 흰살 생선에 오징어 먹물 튀김옷을 입힌 광어튀김이 시그니처 메뉴이며, 메뉴는 코스 한 가지만으로 진행된다. 2016년 10월 개업. [ 7호선 청담역 9번 출구에서 직진 246m, 허쉬성형외과 끼고 우회전 ]
일드청담 (ILE DE CHEONGDAM)

컨템퍼러리 | 컨템퍼러리
- 서울 강남구 청담동 89-10
- 02-545-4015
- 일드청담 (ILE DE CHEONGDAM) - 파인 다이닝으로 즐기는 모던 코리안 재패니즈 오마카세. 프렌치 터치가 가미된 일식에 '도심 속의 섬'을 콘셉트로 제주도, 울릉도, 신안 등에서 당일 공수한 제철 식재료와 투뿔 중에서도 최고 등급인 BMS No.9 한우 등을 사용해 다채로운 조리법을 접목한 컨템퍼러리 퀴진을 선보인다. 코스 시작 전 오늘 요리에 사용될 식재료를 보여주는 것이 특징이며, 파인 다이닝과 오마카세 두 가지의 매력을 동시에 느낄 수 있다. 2021년 08월 개업. [ 수인분당선 압구정로데오역 3번 출구에서 직진, 버거킹 끼고 좌회전 후 울프강스테이크하우스 지나 좌회전 ]
일일향 (日日香)

중식 | 일반중식
- 서울 강남구 신사동 595
- 02-545-6154
- 일일향 (日日香) - 어향동고와 전가복이 유명한 중식당. 표고버섯에 새우살을 다져 넣고 튀겨 낸 뒤 팽이버섯, 피망, 고추에 어향소스를 넣고 볶아 낸 어향동고, 통으로 썰어 낸 전복과 갑오징어, 새우, 송이, 야채들을 터프하게 볶아 담백한 맛이 일품인 전가복이 유명한 집이다. 고슬고슬 잘 볶은 볶음밥과 묵직하고 칼칼한 짬뽕도 인기다. 전반적인 가격대가 비싼 것이 흠이다. 9호선 언주역 1번 출구 인근에 2호점이 있다. [ 3호선 압구정역 3번 출구, 압구정 CGV 골목 100m 직진, 왼편에 위치 ]
일판 (一板)

퓨전 | 기타│퓨전
- 서울 강남구 청담동 3
- 02-6207-0329
- 일판 (一板) - 코리안 데판야끼 다이닝. 코리안 데판야끼를 표방한 철판요리 전문 파인 다이닝 레스토랑으로, 도쿄등심, 모도우 등을 거친 김일판 셰프가 본인의 이름을 걸고 오픈한 곳이다. 카운터 테이블로만 구성된 깔끔한 분위기에서 철판요리를 중심으로 한식과 일식, 양식의 조리 기법을 접목한 다양한 요리를 코스로 즐길 수 있으며, 제철 식재료를 사용해 계절마다 구성이 바뀌는 것이 특징이다. 가격대는 비싼 편이지만 코스가 길고 양도 푸짐해 만족도가 높다. 2021년 7월 개업. [ 수인분당선 압구정로데오역 4번 출구로 나와 직진, 학동 사거리 횡단보도 건너서 좌회전 후 직진, 청담스퀘어 2층 ]
임프레션 (L'Impression)

양식 | 프랑스식
- 서울 강남구 신사동 649-7
- 02-6925-5522
- 임프레션 (L'Impression) - 특별한 날에 가기 좋은 프렌치 퀴진. 뉴욕의 미슐랭 3스타 Eleven Madison Park 수셰프를 지낸 서현민 셰프의 프렌치 레스토랑으로, 모던 프렌치에 우리나라의 제철 식재료와 발효, 숙성 등의 전통의 조리법을 접목한 컨템퍼러리 퀴진을 선보인다. 여섯 가지 제철 식재료를 이용한 아뮤즈부쉬가 시그니처로 꼽히며, 전갱이 다시마, 쥬키니타르트, 엔초비 치즈 슈, 구운 토마토 리코타 치즈, 파프리카 퓨레 딱새우 타르트, 레몬 푸아그라가 한 입 크기로 나온다. [ 압구정로데오역 5번 출구에서 직진, 파리바게트 지나서 우회전, 도산공원 옆 길로 우회전 후 좌회전 ]
있을재 (在)

양식 | 이탈리아식
- 서울 강남구 신사동 644-7
- 02-547-0606
- 있을재 (在) - 이재훈, 이재호 형제의 이탈리안 레스토랑. 팔레드고몽, 뚜또베네를 이끌었던 이재훈 셰프와 로칸다몽로를 런칭한 이재호 매니저, 두 형제가 새롭게 오픈한 이탈리안 레스토랑이다. 토종닭구이를 비롯해 오징어에 제주산 딱새우와 관자로 속을 채운 깔라마리구이, 멍게우니샐러드 등 로컬 식재료를 적극 활용한 메뉴의 구성이 돋보인다. 2019년 개업. [ 압구정로데오역 5번 출구에서 직진, SC제일은행 지나 우회전 후 직진하면 우측 그라노 맞은편 ]
자매수산

한식 | 어패류 | 방어
- 서울 강남구 역삼동 619-30
- 02-501-5534
- 자매수산 - 강남 대방어 순례지. 홍대 바다사랑과 함께 겨울철 대방어 양대 산맥으로 불리는 곳이다. 8kg부터 대방어로 치는데, 이 집은 11~14kg 이상의 초 대방어만을 사용하고 있고 빠른 회전율 또한 최상의 신선함을 유지할 수 있는 비결이기도 하다. 시끌벅적한 분위기와 기본적인 웨이팅은 감수해야 한다. 강남대로 건너편 신논현역 7번 출구 인근에 2호점이 있다. [ 2호선 강남역 11번 출구로 나와 직진, 메가박스 끼고 우회전하면 좌측 ]
정돈프리미엄

일식 | 돈카츠
- 서울 강남구 신사동 519-4
- 02-549-0924
- 정돈프리미엄 - 국내 프리미엄 돈카츠의 최고봉. 일본식 돈카츠의 정석과도 같은 곳으로, 국내 프리미엄 돈카츠를 논함에 있어 빠질 수 없는 집이다. 혜화동 본점은 오사카의 만제를, 신사동 분점은 도쿄의 나리쿠라 스타일을 표방하고 벤치마킹한 것이 특징이며, 신사동 분점은 나리쿠라 방식의 저온 조리방식을 선택하여 튀김옷이 하늘하늘하면서 하얗게 조리되어 나오는 것이 본점과 다르다. 튀김의 수준은 다소 평이하고 아쉽지만, 400시간을 저온 숙성한 원육의 질과 숙성의 차이가 만들어 낸 극강의 부드러움, 핑크핑크한 익힘의 절묘한 경계를 엿볼 수 있는 완성도는 흔히 볼 수 없는 수준이다. 마치 레몬 소금에 찍어 먹는 스테이크를 연상케 하는 비주얼의 돈카츠다. 카레는 평범하다. [ 신사역 6번 출구로 나와 직진, 세 번째 골목 SK대교주유소 지나 우회전 후 직진하면 우측 ]
정식당

한식 | 뉴코리안
- 서울 강남구 청담동 83-24
- 02-517-4654
- 정식당 - 한식을 분자요리로 재해석한 뉴 코리안 퀴진을 표방한 한식당. 미국 요리학교 CIA 출신 임정식 셰프의 형식에 얽매이지 않는 자유롭고 창의적인 요리를 맛볼 수 있다. 외관이나 실내 분위기에서 한국적인 비주얼이 전혀 없는 모던한 분위기에 놀라고, 기본이 탄탄하면서도 창의적인 발상과 세련미 넘치는 한식의 세계에 또 한 번 놀란다는 정식당은 다소의 평가가 엇갈리기는 하지만 '뉴 코리안'을 표방하며 한식의 세계화나 국내 다이닝 씬을 한 단계 업그레이드했다는 점에서 높은 평가를 받고 있다. 어설픈 퓨전에 실망한 분이라면 꼭 한번 권하고 싶은 식당. 2009년 1월 개업. [ 수인분당선 압구정로데오역 4번 출구로 나와 직진하다 수치과 골목으로 좌회전 후 직진하면 좌측 ]
제스트 (Zest)

펍앤바 | 바
- 서울 강남구 청담동 88-1
- 010-3177-8801
- 제스트 (Zest) - 감각적인 분위기의 파인 드링킹 칵테일바. 앨리스 청담, 찰스H 출신의 김도형, 우성현, 박지수, 권용진 MZ세대 바텐더가 의기투합해 오픈한 곳이다. ‘제로 웨이스트’의 줄임말인 제스트를 상호로, 쓰레기를 최소화하는 친환경적인 칵테일 제조를 위해 토닉워터, 진저에일, 소다, 콜라 등의 재료를 직접 제조하는 등 ‘지속 가능한 파인 드링킹’을 모토로 서비스를 시작하면서 글로벌 바 업계의 주목을 받았다. 150년 역사의 영국 미식, 외식 미디어 그룹 윌리엄리드가 선정하는 월드베스트바 50(World's 50 Best Bar) 18위, 아시아베스트바(Asia's 50 Best Bar) 중 2위에 이름을 올리기도 했다. 계절 과일과 남양주 준혁이네 농장의 허브를 증류한 진과 친환경 토닉워터을 사용한 Z T가 시그니처 칵테일. 2021년 3월 개업. [ 수인분당선 압구정로데오역 4번 출구에서 189m ]

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식물관PH (植物館PH) 관광지 | 복합문화공간: 서울 강남구 수서동 789

한류스타거리 (KstarROAD) 관광지 | 문화거리: 서울 강남구 압구정동 394

압구정로데오거리 관광지 | 문화거리: 서울 강남구 신사동 660-8