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- 부산 해운대구 우동 1185-77
- 051-747-4601
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- 부산 해운대구 중동 1124-2
- 051-731-9889
- 모리 (Mori 森) - 가이세키의 부산식 변주.
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 출신으로 미슐랭 2스타 도쿄 긴자코쥬에서 실력을 쌓은 김완규 셰프와 일본인 아내가 운영하는 일식당으로, 부산의 제철 재료를 활용한 가이세키 요리를 선보인다. 보리된장을 곁들인 사시미, 덕자, 병어, 옥돔 등의 구이와 튀김, 금태, 자라 등을 활용한 솥밥과 곁들인 시락국 등 일본식 정찬의 전통을 지키면서도 부산 사람들의 입맛에 맞게 맛의 변주를 준 것이 특징이다.모리는 접객을 담당하는 일본인 아내의 이름이라고 한다.
[ 2호선 중동역 7번 출구에서 939m, 파라다이스 호텔 옆 팔레드시즈 2층 ]
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- 부산 해운대구 중동 587
- 051-701-2092
- 모리구이 - 모둠꼬치구이가 맛있는 곳.
해운대 인근 청사포에서 숯불꼬치구이가 유명한 곳이다. 고기와 해산물, 채소 등 10여 가지의 재료로 구성된 모둠꼬치구이가 인기이며, 초벌구이 된 상태로 나온 꼬치를 독특한 모양의 화로에서 가볍게 익혀 먹는다. 가브리살, 갈매기살, 항정살 등의 고기구이도 있다. 웨이팅이 기본으로 있다.
[ 부산해양경찰서 청사포출장소 대각선 건너편 ]
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- 부산 해운대구 우동 634-9
- 051-731-5373
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- 부산 해운대구 좌동 975
- 051-704-0722
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박옥희할매집 (할매집원조복국)
한식 | 어패류 | 복
- 부산 해운대구 중동 957-1
- 051-747-7625
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- 부산 해운대구 우동 654-1
- 051-741-3310
- 부우사안 (Busan) - 부산에서 베이징덕을 맛볼 수 있는 곳.
미미루, 미미회관, 라호짬뽕 등을 거느린 미미 그룹에서 오픈한 중식당으로, 차이니스 부티크를 표방해 외관부터 실내까지 연결시킨 차콜 블랙의 모던한 분위기가 고급스러움을 더한다. 해선장을 이용한 전통 베이징 카오야인 베이징덕이 시그니처 메뉴이며, 한정 수량이라 미리 예약해야 한다. 식사 메뉴로는 다양한 채소가 풍성하게 들어간 쟁반간짜장이 달지 않고 간이 적당해서 특히 인기이며, 거대갈비에서 공수한 투뿔 한우를 가볍게 튀겨낸 소고기탕수육도 추천할 만하다. 2020년 개업.
[ 2호선 해운대역 7번 출구에서 574m, 해운대 그랜드호텔 뒤편 오렌지호텔 앞 ]
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- 부산 해운대구 중동 1533-9
- 051-746-0705
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- 부산 해운대구 중동 1411-1
- 051-749-2248
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- 부산 해운대구 중동 1394-42
- 051-742-9001
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상황삼계탕오리불고기
한식 | 가금류 | 삼계탕
- 부산 해운대구 좌동 879
- 051-703-5298
- 상황삼계탕오리불고기 - 상황버섯 삼계탕 전문점.
상황버섯과 각종 한약재가 들어간 진하고 깔끔 담백한 국물의 기본 상황삼계탕을 비롯해, 옻, 홍삼, 산삼 배양근, 전복 등을 각각 추가한 8가지의 삼계탕과 5가지의 백숙, 오리로스 등 다양한 가금류 요리를 만나볼 수 있다. 닭똥집볶음과 함께 나오는 반찬도 정갈하고 맛있다. 식당 입구에 직영농장에서 직접 키운 상황버섯을 전시 판매하고 있다. 2009년 개업.
[ 2호선 장산역 10번 출구에서 직진 596m, 공원입구 사거리에서 우회전, 온누리교회 본관 뒤편 ]
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새아침식당 (새아침맛집)
한식 | 어패류 | 생선구이
- 부산 해운대구 중동 957-1
- 051-742-4053
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- 부산 해운대구 반여동 1012-9
- 051-524-8333
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- 부산 해운대구 중동 1480-1
- 051-747-1666
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- 부산 해운대구 송정동 442-1
- 051-704-0577
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- 부산 해운대구 중동 595-4
- 051-701-7661
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